上午，记者在扬州三和四美酱菜公司看到，新的腐乳生产线正在全速运转。新的生产线采用智能化设备，腐乳的产能提升了一倍，提升了企业对本地农产品深加工能力，有助于带动本地农民增收。
据了解，三和四美二期将新建4万吨腐乳和1万吨食醋等调味品生产线项目，企业将在两年内扩张新厂区，升级新设备，推出新产品。项目全面达产后年销售预计增加3亿元，利税2000万元。传统项目扩大产能，新项目同样层出不穷。江苏笛德项目从事高端宠物食品研发及制造，目前，项目已经正式投入生产。本期工程项目采用国内先进的技术，该技术具有资金占用少、生产效率高、资源消耗低、劳动强度小的特点，其技术特性属于技术密集型。项目建设区域建成后，因引进的企业的需要，工人、家属以及流动人口在此集结，农副产品的需求量将会大大增加，可以刺激项目建设区域边缘地区的农、副业的发展，使周边土地增值，使边缘地区的农民可从中得到更多的经济利益。工业经济的发展一方面促进了种植业、养殖业与加工业的良性互动，延长了农业产业链，另一方面，降低了农民发展农业生产的市场风险，促进了农村经济的发展和项目建设区域农民的增收。 过去一年，扬州市坚持乡村振兴“项目为王”理念，深入实施农业农村重大项目建设三年行动， 签约农业重大项目165个，其中亿元以上项目37个，全年实施重大项目109个，完成投资55.48亿元，同比增长5.9%，其中新开工建设92个，同比增长8%，建成项目91个，建成率达83.5%。
2024年，扬州市将聚力建设农业强市目标，牢固树立“抓项目就是抓发展、谋项目就是谋未来”的工作理念，进一步强化农业农村重大项目引建工作，全市围绕“2611”工作目标，即：签约重大项目不少于200个，其中亿元项目不少于60个，新开工建设100个，实施列省农业农村重大项目100个，推动农业项目招引在总量、体量、质量上实现更大突破，为乡村振兴奠定更加坚实的产业基础。
